大人味-蜂蜜煙燻BBQ醬手作漢堡佐比利時啤酒

《S烘焙日誌-料理番外篇》   文：snow

甜點魔術師vivian三不五時會被我們這群吵鬧的學生盧開料理

課，s今年生日有幸至老師家享用老師的私房料理-BBQ煙燻醬

手作漢堡，一入口驚為天人的美味，連我這個草食族都愛不釋

口。於是乎，我們又央求V大師安排這堂料裡課，討開課的過

程中當然是被V大師賞賜了許多白眼，雖然她百般不願意開

課，但我們最後還是盧成功啦!

新鮮出爐的漢堡寶，模樣非常可愛

這堂課，我們採用水手牌麵粉、新鮮酵母粉、法國進口的伊思

妮奶油等原料，從漢堡麵包開始做起，接著炒料，純手工製作

漢堡肉排，用上等的食材加上手作，完全不用擔心食安問題。

豐富配料的漢堡，上頭的煙燻醬有畫龍點睛的效果

v大師加碼提供比利時啤酒，超搭的!

v大師非常講究餐點的搭配，為了我們的漢堡課，她還特地加

碼準備了比利時啤酒，真的是佛心來著。所以說，有個專業的

老師，我們的嘴想不被養刁也難啊!

題外話：s最近工作壓力大，面對老闆常顯得不耐煩，手上的

案件也處理得亂七八糟，情緒也明顯急躁不安，沒想到，上完

料理課，除了肚皮飽飽體重上升外，心情竟然被療癒了，難怪

很多同學都說v大師的課是另類的spa，舒壓效果一級棒!!!