純粹。果醬

《S推薦》純粹。果醬   文：snow

S其實是果醬控，香港東方文華酒店的玫瑰花(草莓)果醬更是S

的心頭好，偶爾挖一瓢單吃都可讓S感覺幸福洋溢，配上塗抹

著德文郡奶油的scone更是好吃到要灑花轉圈圈了。可惜，這

寶貝價格不菲，保存期限亦不長，加上本身沉甸甸的，S其實

不太好意思託人幫買(S本身非常討厭、非常討厭、非常討

厭......出國幫人家代購)。

幸好，2年前S發現了 柯亞的 好食光手作果醬，一試成主顧，

好食光的果醬成份單純，水果來源都是有機小農的農產品，單

一口味的果醬幾乎就是水果和綠檸檬、香草糖熬製而成，並無

吉利丁等添加物，可以品嘗到水果的天然風味，也無市售果醬

過度甜膩的問題，S食得很安心。

無奈， 限量總是殘酷的，好食光的果醬因有機無毒水果產量

不定，無法大量生產，S為了品嘗到各種不同口味的果醬，只

好先寫mail預訂，但這一等就是一年半載，等到S都忘記自己

訂了甚麼口味的果醬了，也搞的老板娘柯亞快招架不住S的頻

頻催促。終於，S收到了來自好食光的包裹，柯亞寄來了鳳梨

檸檬碎、草莓檸檬碎、春日野莓與紅心芭樂和塞滿包裹縫隙

的有機綠檸檬。昨天柯亞又寄來了純粹黃梅和紅酒洛神當作

秋節贈禮，明信片上謝謝我的鼓勵和照顧 ( 實在是不敢當啊，

S只做到耐心等待好果醬這件事而已啊! )

上面6種口味的果醬，S先前已經嘗過草莓檸檬碎，純粹的草

莓味，除了塗抹吐司外，搭自製優格，或加到冰鮮奶裡面變成

草莓牛奶也很棒；純粹黃梅 ，開瓶後撲鼻的梅香氣，單食開

味，兌上冰開水或氣泡水，添點蜂蜜，盛夏消暑涼品。鳳梨檸

檬碎，S雖沒嘗過，但感覺很適合調成夏日雞尾酒，其他口味

就等S開瓶後再來分享!!!