超濃郁 雙倍 焦糖乳酪蛋糕

《 S 烘焙日誌》超濃郁  雙倍 焦糖乳酪蛋糕

                                                                                                                                     文：snow

                                                                           

S不愛吃外面的乳酪蛋糕和提拉米蘇，但甜點魔術師vivian的甜點就是能讓S折服，

S某次品嘗V大師的焦糖乳酪蛋糕後，徹底對乳酪蛋糕改觀，頻頻敲碗要V大師開課，終於，

盼了快半年，漫長的酷暑也結束，S日前終於上到夢寐以求的焦糖乳酪蛋糕課!!!

犯規的是，
食譜明明是1倍焦糖，結果V大師把多煮的焦糖全倒進起乳酪糊裡，這美麗的誤

會，讓成品的色澤變成濃郁的琥珀色，口感也如絲綢般滑順(這不是多芬)。

S原本還擔心二老不捧場乳酪製品，結果S今早打開冰箱，只剩2小片，2小片，2小片....，好吃

的東西真的都不用推廣的，默默就被完食了!

PS1：本文不提供食譜。

PS2：文中切片焦糖乳酪蛋糕為當日上課下午茶，非雙倍焦糖乳酪蛋糕，當日成品為下圖。

PS3：對烘焙有興趣的朋友可上FB找 pain de maman的粉絲頁 ，裡面有V大師的開課             訊息。