《S推薦》台南小吃-阿明豬心 文：snow
S每回到台南都沒吃到傳說中的阿明豬心，因為他晚上才開店
營業，終於在上周日上完甜點課，就和老師及同學驅車前往台
南，先到鹿早採買weck的無毒玻璃罐，接著到奶油鼻子拿預
訂的吐司，隨即趕到保安路準備嚐嚐排隊名店-阿明豬心，一
到現場，挖勒，長長的排隊人潮，老師和同學趕緊先下車排
隊，我則慢慢找停車位停車。停好車後，漫步走到保安路，老
師正巧來電問我到哪了，說快輪到我們了，到了現場，果然是
快輪到我們「入座」，入座後我們看著老闆用他熟悉的步調不
疾不徐的準備客人的餐點，誰先誰後他都非常清楚，偶爾還與
客人啦賽，答。答。答。約莫又過了15-20分鐘，看著鄰坐的
客人一組一組的被老闆cue到前台點餐，老闆終於cue到我們
了，那種雀屏中選的感覺實在是難以言喻啊，因為除了很想吃
外也非常餓餓餓餓餓~
